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La maggior parte dei siti di ricette presuppone che tu abbia un livello base di comprensione su come cucinare. Ma per il principiante assoluto, le cose devono essere ancora più semplici, come quello che offrono questi cinque siti.
Questo è un mix di apprendimento delle tecniche necessarie per cucinare, nonché alcune ricette di pasti veloci per chiunque non abbia conoscenze di cucina. Inizia con le guide e passa ai punti di ricetta. E il libro di cucina gratuito è il migliore.
La rivista Cooking Light parla di come mangiare e cucinare in modo sano. Di solito è questo il punto di mangiare di più a casa, quindi hanno messo insieme una guida sulle tecniche fondamentali di cui avrai bisogno per qualsiasi tipo di cucina.
L'intera sezione è suddivisa in stili: brasare, bollire e cuocere a fuoco lento, soffriggere, cuocere a vapore, grigliare, marinare, curare e decapare, friggere, caramellare, arrostire e friggere. Fai clic su uno per una serie di video che spiegano ogni aspetto di quello stile, insieme a ricette per esercitarlo.
Lo stile di apprendimento da vedere e da fare funziona davvero bene in questo caso poiché puoi dire cosa dovresti o non dovresti fare. È uno dei migliori guide online per la cucina per principianti Le 7 migliori guide di cucina online per il cuoco principiantePuoi imparare come essere un'ottima cuoca. Queste guide di cucina per il cuoco principiante sono alcuni dei posti migliori per iniziare. Leggi di più che abbiamo visto
2. La scuola di cucina di Kitchn (Web, e-mail): corso di 20 giorni per apprendere 20 basi [non più disponibile]
Il Kitchn è uno dei migliori siti di cucina, che ti dice tutto dalle basi del cibo alla cucina con gli avanzi. Ha trasformato alcuni dei suoi posti migliori per i cuochi principianti in un corso personalizzato di 20 giorni chiamato Cooking School.
Il Kitchn va oltre le tecniche per includere una comprensione più profonda del cibo con cui cucini. Una nuova lezione ti viene inviata ogni giorno su argomenti come abilità di coltello, verdure, frutti di mare, erbe e spezie, salse, griglia e così via. Ognuno viene con un compito a casa per testare ciò che stai imparando.
Consiglierei di iscriverti alla Cooking School per ricevere una newsletter quotidiana per imparare qualcosa di nuovo. Non solo questo evita il sovraccarico di informazioni, ma ti prende anche l'abitudine di cucinare ogni giorno.
3. Corso di cucina (eBook): 13 abilità essenziali (e cheat sheet) in un eBook gratuito
Lo chef Gui Alinat ha scritto diversi libri di cucina, ma sa anche che alcune persone hanno bisogno di un aiuto di base. Quindi ha pubblicato un corso di cucina gratuito per principianti come un ebook di 51 pagine, insegnando quelle che chiama le 13 abilità essenziali per chiunque in cucina.
Alinat esamina ogni aspetto di ciò che incontrerai in cucina e lo trasforma in informazioni facilmente digeribili. Ad esempio, ha un'enorme infografica di tutte le principali verdure e quali stili di cucina è possibile utilizzare con ciascuna. Allo stesso modo, c'è una grande "guida alle spezie" per dire quali spezie usare su quali prodotti.
È sorprendente che il Cooking Crash Course sia disponibile gratuitamente. È meglio della maggior parte dei lezioni di cucina e cottura online Dove trovare lezioni online gratuite di cucina e cotturaDove vai se vuoi avvicinarti sistematicamente alla cottura e alla cottura? La maggior parte dei corsi di cucina online sono a pagamento, ma questi sette sono sia gratuiti che eccellenti. Leggi di più là fuori. Stampa l'ebook, è un'ottima risorsa da avere in cucina. I cheat sheet sono particolarmente utili da avere in un attimo.
4. /r/CookingForBeginners (Reddit): un subreddit inestimabile e Wiki per principianti
Come principiante, potresti avere alcune domande stupide che hai paura di porre. Reddit ha la tendenza ad essere visto come un perditempo. Ma alcuni dei subreddit più gentili finiscono per essere di grande aiuto per coloro che hanno domande a cui gli esperti non possono essere disturbati.
La community di Cooking for Beginners fa di tutto per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere, non importa quanto sciocca. Una rapida ricerca potrebbe effettivamente trovare la risposta prima ancora che tu la chieda, ma anche se non lo fai, la comunità perdona le domande ripetitive.
La parte migliore, tuttavia, è la Cooking for Beginners Wiki. Qui, il subreddit raccoglie i migliori link e post per ogni cuoco principiante. Questo ha infografiche, cheat sheet e post dettagliati di altri redattori con i loro consigli e trucchi preferiti. Iscriviti e iscriviti, questo è un posto dove le tue domande stupide riceveranno una risposta.
5. One Pot Chef (YouTube): il miglior canale "Ricette facili"
Sono stato un fan dello Chef One Pot ormai da anni e sono sempre sorpreso quando più persone non lo sanno. David Chilcott mostra i modi più semplici per preparare cibi deliziosi, spesso con la minima pulizia possibile.
La sezione migliore di One Pot Chef è sulla pentola istantanea o pentola a cottura lenta. Se non ne hai ancora uno, prendi il miglior piatto istantaneo La migliore pentola istantanea o pentola a pressione intelligenteStufo di Instant Pots troppo complicati? Potresti cercare il miglior Instant Pot con Bluetooth e altre funzionalità intelligenti. Abbiamo il miglior recensito qui! Leggi di più per il tuo budget. Lo farà cambia il tuo modo di cucinare Come il piatto istantaneo ha cambiato il modo in cui cucinoCos'è Instant Pot? E come può cambiare il modo in cui cucini? Condividiamo la nostra esperienza con lo straordinario strumento da cucina fai-da-te. Leggi di più . Chilcott ha una serie di ricette per questo strumento da cucina essenziale che riducono la pulizia, sono salutari e nutrienti e sono semplici da cucinare.
A parte questo, controlla le altre ricette e il Sezione Suggerimenti rapidi. Lo chef One Pot ha alcuni dei migliori hack per la cucina per ridurre l'onere della cucina o della pulizia e alcuni trucchi ingegnosi per gli avanzi.
Pronto a salire di livello le tue abilità culinarie?
Questi siti e guide dovrebbero aiutare qualsiasi principiante in cucina a sentirsi più a suo agio nello spazio. Dalle tecniche alle ricette, otterrai un po 'di tutto. E se hai bisogno di più, esplora questi canali di cottura unici su YouTube.
Una volta che ti senti abbastanza pronto per fare di più di queste basi, sperimenta ricette per deliziosi dessert per migliorare le tue abilità di cottura e cottura. Ti fa andare avanti con l'abitudine di cucinare regolarmente, mentre ti aiuta anche a saperne di più o perfezionare ciò che sai. E per un po 'di divertimento virtuale con la cucina, gioca a questi giochi di cucina sul telefono.
Vuoi un modo semplice per raccogliere e gestire le ricette? Abbandona quei libri di cucina e prova uno di questi app per la gestione delle ricette 7 migliori app per organizzare le ricette per sostituire i tuoi libri di cucinaIl tuo libro di cucina è un casino? Buttalo fuori e prova una di queste migliori app per la gestione delle ricette per trovare e organizzare le ricette. Leggi di più !
Mihir Patkar scrive di tecnologia e produttività quando non è abbuffato a guardare le repliche.