La mia settimana con Soylent: perché i nerd rinunciano al cibo

Annuncio pubblicitario

Mentre scrivo, sto sorseggiando un bicchiere di melma beige che è, teoricamente, il pranzo.

È Soylent: una miscela senza fronzoli di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. In teoria, quattro bicchieri di questa roba al giorno contengono tutto il necessario per essere una persona approvata dalla FDA, fino al cromo e al molibdeno.

Soylent è spesso descritto come un frappè, ma non è del tutto giusto. Per cominciare, non contiene latte; ancora più importante, la parola "frappè" ti darà un'idea completamente sbagliata. Soylent ha un sapore e sembra più una pastella acquosa che un frullato. La maggior parte delle proteine ​​nella miscela proviene dalla farina di avena, che sembra dominare il profilo aromatico. Sai quando stai preparando i biscotti di farina d'avena e assaggi l'impasto prima di aggiungere lo zucchero? È molto simile. Non è spiacevole, ma è anche ben lungi dall'essere delizioso.

Ho una roba di quasi una settimana di queste cose nella mia dispensa - quasi 20.000 calorie - e ho intenzione di acquistarne altre. Ho amici che sono mesi nei loro regimi Soylent. Il materiale sta praticamente prendendo il controllo della Silicon Valley. E molte persone si chiedono... perché? Perché qualcuno dovrebbe scegliere di consumare l'equivalente umano del cibo per cani?

La risposta arriva a una visione in qualche modo unica di cosa sia il cibo e come possa e debba adattarsi alle nostre vite.

Una spremuta per i nerd?

Puoi capire qualcosa in più sulla popolarità di Soylent osservando i suoi dati demografici. Se dico le parole "avvio", "libertario" ed "emacs" molto velocemente, lo stereotipo che ti viene in mente è giusto. Ci sono alcuni dati su questo: a sondaggio rapido degli appassionati di Soylent presenta molti programmatori (e poche donne Women in Tech: cosa devono sapere le future aziende tecnologichePerché le aziende tecnologiche prosperino, devono risolvere il "divario di genere". Non solo per l'uguaglianza, ma anche per proteggere i profitti. Leggi di più ). Non ci sono dati rigorosi sulle tendenze politiche, ma fidati di me quando dico che opinioni forti sulla Federal Reserve sono sovrarappresentate.

Il tema comune qui (sospetto) è un tipo di personalità insolito che emerge in alcune aree della cultura nerd. Le persone che mancano della normale allergia alle idee sciocche. Persone che, quando dici loro qualcosa che sembra pazzo, ti ascoltano pazientemente. Quindi, se non riescono a pensare a una contro-argomentazione, dicono "ok" e procedono a riformattare completamente la loro vita attorno a ciò che hai appena detto.

Cose come “forse dovremmo tutti schermate del telefono con cinturino per i nostri volti Perché la tecnologia della realtà virtuale ti lascerà a bocca aperta in 5 anniIl futuro della realtà virtuale include il monitoraggio della testa, degli occhi e delle espressioni, il tocco simulato e molto altro. Queste incredibili tecnologie saranno disponibili tra 5 anni o meno. Leggi di più invece di uscire "o" se noi ha liberalizzato ogni settore, risolverebbe molti problemi "o" AI probabilmente sta per distruggere il pianeta Ecco perché gli scienziati pensano che dovresti preoccuparti dell'intelligenza artificialePensi che l'intelligenza artificiale sia pericolosa? L'intelligenza artificiale può rappresentare un serio rischio per la razza umana? Questi sono alcuni dei motivi per cui potresti voler essere preoccupato. Leggi di più nel prossimo secolo o giù di lì. "

O "forse dovremmo sostituire tutti i nostri pasti con fanghi nutritivi".

Questo è il tipo di personalità che domina la comunità Soylent (incluso un entusiasta, se probabilmente condannato Sottocultura fai-da-te Soylent fai-da-te: cibo per le masse o fanghi tossici? People Chow 3.0 Leggi di più ). È lo stesso tipo di personalità che produce altruisti efficaci e attentatori suicidi. Se hai un'idea folle, i ragazzi sono il tuo piede nella porta. Non hanno sempre ragione (vedi: il Segway), ma sono sempre i primi.

E ora sono entusiasti di Soylent. Quindi, devi chiederti... hanno ragione questa volta?

Il caso di Bachelor Chow

L'argomento per Soylent è qualcosa del genere:

Sì, mangiare è divertente. Ma non è l'unica cosa divertente che puoi fare e consuma una quantità ridicola di tempo, denaro ed energia.

Dal punto di vista della sopravvivenza, siamo terribili. Milioni di americani sono entrambi gravemente malnutriti ealle prese con l'obesità Fat Shaming Online: perché tutto l'odio per le persone grasse?Essere una persona grassa su Internet ti apre a un sacco di odio, come ti farà scorrere la sezione dei commenti di qualsiasi video di YouTuber. Perché? Leggi di più . Negli Stati Uniti, questa tragica ironia è diventata una delle principali cause di morte. Perché? Perché per risparmiare tempo prezioso e attenzione, optiamo abitualmente per la convenienza del fast food, dandoci più calorie di quelle di cui abbiamo bisogno e molti meno micronutrienti. Quindi, dicono i sostenitori di Soylent, perché non prendere i pasti dove stiamo pagando buoni soldi per avvelenarci da soli perché non ci interessa e scambiarli con una melma beige?

Soylent è economico alla rinfusa (circa $ 2,30 per un pasto di 500 calorie). È equilibrato dal punto di vista nutrizionale e non richiede sforzo per prepararsi. Puoi bere un pasto di calorie in dieci secondi e sarai pieno per ore. Se il fast food è eroina, Soylent è metadone. Non è così divertente, ma previene le voglie - e non ti sta uccidendo attivamente.

Cibo futuro, problemi attuali

Ora che hai sentito il tono, parliamo di come funziona in pratica. Soylent, in teoria, esiste da allora crowdfunding nel 2013. Tuttavia, è solo di recente che hanno cancellato la loro enorme lista di attesa e hanno permesso alla gente comune di acquistarlo in un lasso di tempo ragionevole. Ho ricevuto il mio in dieci giorni, dopo un piccolo problema con il loro sistema di spedizione. Sembra la media è più vicino alle cinque. È in calo da diversi mesi l'ultima volta che ho fatto il check-in l'anno scorso.

Quindi, come sostiene Soylent come prodotto di consumo?

Il primo svantaggio che ho notato, almeno a breve termine, è lo shock per il tuo sistema digestivo. La maggior parte delle persone non vive principalmente di farina d'avena e olio in polvere, quindi la flora intestinale non è adattata ad essa. Ciò significa che per la prima o le prime due settimane ci saranno problemi.

Sto parlando di scoreggiare. Farai molte scoregge.

Fortunatamente, mi è stato detto che questo passa nel tempo mentre la tua flora intestinale si adatta. Rosa Labs, la società che produce Soylent, raccomanda di aumentare lentamente i consumi durante la prima settimana o di integrare con aiuti digestivi da banco per compensare.

Il secondo svantaggio: è noioso. Il sapore cresce su di te - sono passato da un lieve disgusto ad un lieve apprezzamento nel corso di pochi giorni. Ma nessuno lo definirebbe gustoso. Se una parte significativa del volume divertente della tua vita proviene dal cibo e passi a una dieta Soylent al 100%, avrai dei brutti momenti. Mescolare un po 'di succo o cacao aggiunge una piccola variazione di sapore, ma non abbastanza. Trovo che sia meglio solo sbattere un bicchiere intero in una volta, e poi inseguirlo con acqua o caffè. In questo modo non c'è tempo per ammalarsi.

Personalmente, suggerirei di mangiare almeno un pasto al giorno di cibo vero. Questo aiuta a combattere l'affaticamento dei sapori e impedisce al microbioma di adattarsi completamente a una dieta Soylent, il che potrebbe rendere difficile il ritorno al cibo normale. Ti dà anche un ulteriore livello di assicurazione, nel caso in cui i nutrizionisti di Rosa Labs abbiano perso del micronutriente cruciale.

Il mixaggio è anche più complicato di quanto probabilmente debba essere. Se fai Soylent con acqua fredda, ottieni strani grumi.

L'acqua calda sembra risolverlo, ma poi hai caldo Soylent, che quasi tutti è d'accordo è terribile. La soluzione migliore sembra essere rendere Soylent la sera prima che sia necessario e lasciarlo raffreddare durante la notte. Non è un grosso problema, ma è un passo in più che è facile dimenticare quando si inciampa alla fine di una lunga giornata.

Tutti questi reclami sono più o meno cavilli. Nel complesso, sono stato piuttosto venduto su Soylent dal secondo giorno in poi. A questo punto, si tratta solo di convincere il resto del mondo.

Il futuro di Soylent

Una volta che bevi il Kool-Aid strano e fangoso, inizi ad avere idee praticamente immediatamente. Soylent ha molte proprietà utili. È compatto, economico, ha una lunga durata senza refrigerazione e non ha bisogno di calore per prepararsi. Ciò lo rende quasi ideale per razioni militari (o cibo per astronauti, per quella materia). Sarebbe anche un buon alimento di sopravvivenza, in sostituzione di MRE più costosi (e più malsani).

Su scala più ampia, Soylent sembra la risposta finale alle domande sull'aiuto alimentare d'emergenza. C'è un cibo migliore da buttare nelle aree del disastro? Soylent è già la caloria nutrizionalmente completa prodotta in serie più economica che puoi acquistare, per quanto ne so. E il costo in questo momento potrebbe probabilmente scendere notevolmente con la concorrenza e le nuove tecnologie. Se la FEMA e la croce rossa non stanno esaminando questo, stanno perdendo un'opportunità. Anche se Soylent ha appena iniziato a vendere le cose in tutto il mondo, ho potuto vederlo migliorare seriamente la nutrizione del terzo mondo. La facilità di spedizione lo rende più pratico di quanto sembri, anche se il marketing sarebbe un problema. A lungo termine, l'inventario di Soylent, Rob Rhinehart, vuole farlo alghe geneticamente ingegneristiche produrre Soylent da tutto il tessuto, riducendo drasticamente i costi di produzione. Alimenti istantanei e nutrienti: basta fornire luce solare, aria e acqua di mare.

Per ora, puoi iscriverti alle spedizioni mensili di Soylent all'indirizzo soylent.com. Ti suggerisco di effettuare l'ordine minimo per assicurarti che ti piaccia prima di spendere centinaia di dollari.

Soylent prenderà piede? Non ne sono sicuro. C'è molto che ha senso, ma è una vendita piuttosto difficile.

Cosa ne pensi? Sei pronto per un bel bicchiere alto di melma?