5 siti di ricette per trovare piatti e raccomandazioni alimentari in base agli ingredienti

Ti stai chiedendo cosa cucinare con gli ingredienti e la spesa che hai in casa? Questi siti Web di ricerca di ricette ti consiglieranno di cucinare qualcosa in base a ciò che hai a portata di mano senza dover acquistare altri articoli.

SuperCook è forse il più famoso di questi e molti altri siti Web di ricette per ingredienti come MyFridgeFood. Questo mostra solo quanto sia comune la necessità di questo, e diverse app e siti web affrontano il problema con soluzioni uniche per rendere più facile la tua cucina.

1. Gumbo (Web): il modo più semplice per cercare ricette per ingredienti

Gumbo è un nuovo motore di ricerca di ricette per trovare piatti basati sui tuoi ingredienti senza fronzoli o storie. Non è necessario registrarsi per usarlo o fornirgli ulteriori informazioni oltre agli ingredienti che hai.

Accendilo e inizia a fare clic sui tag degli ingredienti o digitali nella casella di ricerca. Fai clic su Cerca ricette quando hai aggiunto ciò con cui vuoi cucinare e l'app troverà le ricette che soddisfano i tuoi criteri, provenienti da alcuni dei

migliori siti di ricette su internet.

Gumbo ti consente di filtrare ulteriormente quelle ricette in base a tre parametri: tempo impiegato (incrementi da 15 minuti a 4 ore), dieta (vegetariana o vegana) e tipo di pasto (colazione, dessert e prodotti da forno, bevanda, piatto principale e contorno). Ogni scheda ricetta mostra anche il tempo totale di cottura, insieme agli ingredienti che hai già contrassegnato in nero e gli ingredienti mancanti contrassegnati in rosso.

2. ChefGPT PantryChef (Web): ricette generate dall'intelligenza artificiale basate su ingredienti e attrezzature

Mentre tutti esplorano i limiti di ChatGPT e cosa puoi fare con l'AI, non sorprende che qualcuno abbia creato un bot di ricette AI. ChefGPT ha diverse funzionalità relative alle ricette nella sua versione completa a pagamento, ma nella versione gratuita puoi ancora esplorare una versione avanzata della ricerca di ricette per ingredienti tramite PantryChef.

PantryChef ti chiede innanzitutto di elencare gli ingredienti e la quantità di ciascuno per consigli migliori. Non puoi fare uno shakshouka per tutta la famiglia se hai solo due uova, giusto? Quindi dovrai aggiungere quali utensili da cucina hai, scegliendo tra piano cottura, forno, microonde, friggitrice ad aria, frullatore, robot da cucina e griglia per barbecue. Il bot ti chiede quindi di scegliere quanto tempo di cottura vuoi dedicare al piatto. E chiede anche del tuo attuale livello di abilità in cucina.

Infine, PantryChef ti offre due opzioni prima di ottenere risultati. La modalità Gourmet utilizza solo la migliore combinazione degli ingredienti che hai, quindi potrebbero essercene alcuni che devi continuare a conservare. Se desideri utilizzare tutti gli ingredienti immediatamente, scegli la modalità All-In.

In base alle tue scelte, riceverai consigli simili a ChatGPT per la migliore ricetta (o ricette) che puoi cucinare. Il livello gratuito ti consente di generare cinque ricette al mese. Il livello Pro ($ 2,99 al mese) genera ricette illimitate e apre altri robot come MasterChef, MacrosChef e MealPlanChef.

3. FoodCombo (Web): ricette a base di ingredienti con restrizioni dietetiche, credenze

Se di solito cerchi le ricette in base agli ingredienti che hai, ti consigliamo di investire tempo, energia e forse anche denaro in FoodCombo. Oltre a mostrare semplicemente le ricette, ti consente di creare un profilo di diverse cose importanti per il tuo cibo.

Quando crei un profilo, FoodCombo ti chiede di aggiungere le tue allergie e intolleranze alimentari (glutine, latticini, arachidi, molluschi, ecc.), restrizioni dietetiche e religiose (vegano, vegetariano, senza alcool, dieta paleo, halal, kosher) e alimenti non ti piace. Questo aiuta l'app a creare un profilo aromatico unico per te ed evitare di suggerire determinati tipi di piatti.

Successivamente, dovrai aggiungere gli ingredienti o gli elementi nella tua dispensa. L'account gratuito di FoodCombo limita questo a 15 articoli, ma puoi pagare per aggiungere ingredienti illimitati. Dal momento che è un profilo che hai salvato, i tuoi articoli più comuni della dispensa verranno visualizzati ogni volta che accedi, riducendo il tempo e lo sforzo necessari per aggiungerli.

La pagina dei consigli sulle ricette offre molti modi per perfezionare ulteriormente i suggerimenti. Ad esempio, puoi filtrare determinati ingredienti, ordinare per tag come facile e veloce o adatto ai bambini, impostare quanti ingredienti utilizzare o filtrare in base ai valori nutrizionali. E tutte le ricette che ti piacciono possono essere salvate in diversi elenchi nel tuo account.

4. Mangia il mio frigorifero (Android, iOS): tenere l'inventario degli ingredienti e ottenere ricette

Eat My Fridge è la migliore delle app per telefono che utilizziamo per ottenere ricette a base di ingredienti. Ed è di gran lunga il migliore per tenere l'inventario di tutti i tuoi articoli e dove sono conservati, fare liste della spesa e tenere traccia delle date di scadenza.

Dopo esserti registrato per l'app gratuita, cerca e aggiungi gli ingredienti al tuo inventario secondo necessità. Ottieni tre sezioni in cui ordinare gli oggetti: frigorifero, congelatore e dispensa. Puoi premere a lungo qualsiasi elemento per aggiungere dettagli come la quantità e la data di scadenza. Quest'ultimo è fondamentale in quanto vedrai a colpo d'occhio quali articoli scadranno presto e pianificherai una ricetta usandoli. Inoltre, Eat My Fridge ricorda i tuoi articoli salvati, quindi non è necessario aggiungerli ogni volta.

La raccolta di ricette prende le sue fonti da alcuni dei migliori siti Web di ricette su Internet, come BBC Food, Epicurious e All Recipes. Ogni scheda ricetta mostra quanti dei tuoi ingredienti sono stati trovati o meno e cosa puoi usare come sostituti dal tuo inventario. E se vuoi farlo più tardi, aggiungi la ricetta ai tuoi preferiti e gli articoli mancanti alla lista della spesa in modo da sapere cosa fare dopo lo shopping.

Scaricamento: Mangia il mio frigorifero per Androide | iOS (Gratuito)

5. Mangia i tuoi libri (Web): ricerca di ricette per i tuoi libri di cucina e riviste preferiti

La maggior parte delle persone inizia a imparare a cucinare attraverso un libro di cucina. Diamine, la maggior parte dei cuochi abituali ha alcuni libri di cucina preferiti: orecchie di cane con ricette preferite e pagine schizzate di farina, olio o altri ingredienti vecchi di anni. Ma come cerchi le ricette in questi libri di cucina dal momento che sono tutti fisici? Mangia i tuoi libri in soccorso.

Eat Your Books ha digitalizzato e indicizzato migliaia di ricette in centinaia di libri di cucina famosi e meno famosi, dai classici come Julia Child ai preferiti moderni come Nigella Lawson. Con un account gratuito, puoi cercare e aggiungere fino a cinque di questi libri di cucina alla tua libreria (con il sistema d'onore che possiedi già come libri fisici). Il catalogo completo include riviste di cucina e persino famosi siti Web e blog.

Questa libreria personale ora può cercare cibo in base a ingredienti, nome del piatto, chef, cucina, ecc. La ricerca degli ingredienti non ti consente di selezionare più ingredienti per trovare suggerimenti che li incorporino e dovrai attenersi a un ingrediente principale. Ma dato che questo è probabilmente il modo migliore (e forse l'unico) per cercare i libri di cucina che ami, non puoi ignorarlo.

È anche un modo efficace per confrontare le ricette di più chef preferiti. Ad esempio, vuoi confrontare le differenze tra il modo in cui Child e Lawson preparano i soufflé? Aprili in due schede una accanto all'altra invece di trovare spazio per due grandi libri di cucina.

Impara gli abbinamenti alimentari per consumare gli ingredienti

Con uno qualsiasi di questi siti web, sarai in grado di imparare come utilizzare al meglio i tuoi ingredienti per creare qualcosa di delizioso. Ma se la ricetta non prevede uno degli ingredienti, ciò non significa che non andrà bene con il piatto.

Se vuoi migliorare le tue abilità culinarie, devi farlo impara la scienza dell'abbinamento alimentare. Una volta che sai quale ingrediente può integrarne un altro in modo naturale, scoprirai che il tuo repertorio di cucina aumenta in modo esponenziale. Dopodiché potresti non aver bisogno di nessuno di questi siti di ricette e diventa creativo per preparare i tuoi piatti.