5 motori di ricerca di ricette per cucinare in base a tempo, budget e ingredienti

Quando vuoi trovare una ricetta per cucinare qualcosa, non limitarti a Google. Questi motori di ricerca di ricette dedicati ti troveranno ricette molto migliori e ti permetteranno di filtrarle in base alle preferenze dietetiche, ai metodi di cottura, al tempo e al budget.

I motori di ricerca web come Google o DuckDuckGo tendono a trovare le ricette in base alla popolarità e ai modelli di ricerca precedenti. Ma non troverai rapidamente una ricetta keto-friendly o capirai se il processo di cottura può essere terminato in 15 minuti. È qui che hai bisogno di motori di ricerca di ricette specializzati, che ottengono ancora le loro ricette da rinomati siti Web di cibo.

1. Piano cottura (Web): potente ricerca di ricette con molti filtri

Stovetop è una directory incredibile per trovare e filtrare rapidamente le ricette dai migliori siti Web di cibo. Ha oltre 44.000 ricette da rinomati siti di cucina come Serious Eats, New York Times Cooking, Bon Appetit, Woks of Life, Hot Thai Kitchen, Maangchi e Dassana's Veg Recipes.

Quando cerchi un articolo, Stovestop filtrerà istantaneamente la sua directory di ricette per mostrare quelle in cui compare il nome nel titolo. Poiché tutti i collegamenti sono già indicizzati, è molto più veloce di qualsiasi altro motore di ricerca. A colpo d'occhio, vedrai il nome della ricetta, la fonte e l'autore, la quantità di tempo necessaria per preparare il piatto, le recensioni e le valutazioni.

Il piano cottura ti consente anche di filtrare i risultati della ricerca con parametri diversi. Puoi includere o escludere determinati elementi (come in caso di allergie) o se ci stai provando cucinare in base agli ingredienti. È possibile impostare una valutazione minima o massima o un punteggio di revisione. Puoi scegliere il limite di tempo (meno di 30, 30-60, 60-120 o oltre 120 minuti) e puoi scegliere le fonti per le ricette.

2. Ricerca ricetta tipografica (Web): ricerca velocissima di ricette sui migliori siti di cucina

Typesense è un nuovo e veloce motore di ricerca open source. Per dimostrare le sue capacità, ha creato una dimostrazione attraverso un mini-sito di ricerca di ricette, che raccoglie dati dai migliori siti di cucina su Internet come Food.com, Food Network, Epicurious, AllRecipes e Di Più.

Come dimostrazione, è piuttosto impressionante. La ricerca di ricette di Typesense è velocissima, trovando le parole chiave nel titolo o nel nome della ricetta. Sentiti libero di aggiungere più parole chiave nella casella di ricerca per restringere la ricerca. Puoi anche filtrare i risultati in base agli ingredienti e anche vedere un tag di quanti risultati è presente.

Oltre alla ricerca rapida, Typesense ti evita anche di andare al sito di ricette e leggere la lunga prefazione dello scrittore o del blogger. In qualsiasi risultato di ricerca, fai clic su "Leggi le indicazioni di cottura" per leggere il riepilogo della ricetta di Typesense, che include solo gli ingredienti (con le misure) e le indicazioni di cottura passo passo. Con il numero crescente di siti Web che scrivono lunghe esperienze personali prima di darti la ricetta, questa è una caratteristica gradita e di facile lettura.

3. Piatto Drago (Web): l'IA dice quali ingredienti si abbinano bene a qualcosa

Ti chiedi cosa puoi fare con della feta? Dish Dragon usa il potere dell'intelligenza artificiale (o più precisamente, l'apprendimento automatico) per capire quali ingredienti stanno bene insieme. Il database ha analizzato oltre 150.000 ricette popolari su Internet, imparando quali ingredienti sono comunemente abbinati insieme e valutati altamente.

Continuando con l'esempio del formaggio feta, Dish Dragon ti dirà qual è la valutazione media delle ricette con il formaggio feta, e quali combinazioni lo valutano più alto (ad esempio, feta con sommacco) o più basso (ad esempio, feta con formaggio rosso Pepe). L'app può mostrarti queste combinazioni e connessioni in un "esploratore visivo", che è una bella mappa interattiva che sembra una nuvola di parole. Fai clic su un altro ingrediente nella mappa per trovare le ricette con la combinazione dei due e fai clic su altro per ulteriori combinazioni.

Se non desideri utilizzare l'esploratore visivo, puoi scorrere i risultati iniziali per trovare combinazioni di ingredienti di spicco, nonché selezionare ricette con quell'ingrediente come elemento chiave. Le ricette vengono visualizzate come schede con un'immagine, una valutazione della recensione, una valutazione di Dish Dragon e il sito di cucina di origine.

4. Cucinando con Google (Web): migliore ricerca su Google per le ricette

La reazione istintiva di tutti quando si cerca una ricetta è quella di Google. Ma mentre Google ha il più ampio indice di siti di cucina, non è un motore di ricerca di ricette specializzato. Cookin' With Google è un tentativo intelligente di sfruttare la potenza di Google per migliorare la ricerca di ricette.

Buzz di ricerca ha creato un motore di ricerca personalizzato su Google che aggiunge due funzionalità principali: ricerca per ingrediente e filtro per tipo di dieta. Puoi anche cercare le ricette normalmente, ma la parte interessante è la possibilità di scrivere tre o quattro ingredienti e ottenere un risultato sulle ricette che puoi realizzare con loro. Quindi, puoi filtrare le ricette in base alle preferenze dietetiche o di cucina, come Weight Watchers, Vegan / Vegetarian, Diabetic, Atkins, Seafood e Crockpot.

La demo live di Cookin' With Google ha uno strano URL, quindi probabilmente vorrai aggiungerlo ai segnalibri se prevedi di usarlo. Nel caso in cui l'URL non funzioni un giorno, fare riferimento al post del blog Research Buzz per un collegamento aggiornato. Leggi il post prima di usarlo per ulteriori suggerimenti, come cercare al singolare e poi al plurale per ottenere risultati diversi e includere termini di cottura.

5. Ricette Reddit (Web): cerca subreddit popolari per la condivisione di ricette

Sebbene Reddit non sia un motore di ricerca, ospita diverse comunità di cuochi che condividono le loro ricette preferite. Usa il nostro suggerimenti per cercare Reddit in modo efficace e sarai in grado di trovare un tesoro di ricette che non otterrai tramite Google o gli altri motori di ricerca in questo articolo.

Principalmente, ti consigliamo di cercare all'interno di tre subreddit popolari: r/Ricette, r/Ricette facili, e r/GIFRecipes. Di queste, r/Recipes è la community più grande e attiva, con oltre tre milioni di membri e molteplici aggiornamenti ogni giorno. r/EasyRecipes si rivolge ai cuochi principianti se stai cercando di trovare qualcosa di facile da realizzare. E r/GIFRecipes è uno dei migliori siti di ricette visive per imparare a cucinare attraverso GIF che dimostrano il processo.

Mentre cerchi su questi siti, troverai anche molti altri subreddit di nicchia con i loro specializzazioni, come le ricette Keto (o altre esigenze dietetiche) e quelle basate sul tempo o sul budget per cucinare un pasto. Controlla questo elenco gigante di subreddit relativi alla cucina per trovare qualcosa che ti piace. Cercando all'interno di questi otterrai risultati ancora migliori per tipi specifici di ricette che soddisfano le tue esigenze.

Non fermarti a una ricetta

Con così tanti modi diversi per trovare le ricette, sarai spesso tentato di attenerti al primo che trovi che corrisponde alle tue esigenze. Ma non fermarti qui. Cerca di più e trova ricette alternative per lo stesso piatto.

La parte migliore di questi motori di ricerca è che puoi trovare rapidamente diversi modi per preparare lo stesso piatto, con alcune differenze. Usa una ricetta che ti piace come base, ma poi leggine le altre e ottieni i migliori elementi da esse.

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