10 gustosi documentari Netflix per buongustai ovunque

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Il drammaturgo irlandese George Bernard Shaw una volta disse: "Non esiste un amore più sincero dell'amore per il cibo". Per ogni appassionato buongustaio, è facile salire a bordo con quel sentimento.

Per aiutare a nutrire quell'apprezzamento culinario, Netflix ha una serie di documentari meravigliosamente filmati disponibili per lo streaming. Al momento della stesura di questo documento, ciascuno dei documentari descritti di seguito è disponibile su Netflix negli Stati Uniti.

Ogni film in questo elenco offre qualcosa di molto diverso all'onnipresente chef di celebrità spettacoli di cucina Cucina più pasti creativi con questi 6 spettacoli di cucinaVuoi cucinare qualcosa di un po 'più creativo in cucina? Questi programmi TV ti stimoleranno con l'ispirazione e ti spingeranno nella giusta direzione. Leggi di più o gare di cucina serializzate, che si svolgono ogni sera.

Sono spettacoli che raccontano le storie dei migliori chef e ristoranti del mondo. Esibiscono l'artigianalità che accompagna ogni pasto cucinato. E illuminano la pura passione che le persone possono avere per il cibo (e le bevande) in tutte le sue forme.

In breve, sono documentari ai quali ogni vero buongustaio dovrebbe riservare del tempo.

Quando il regista David Gelb intraprende un progetto, sai che sarà una storia ben raccontata. Ed è esattamente quello che otteniamo con entrambe le stagioni Tavolo dello Chef (e il nuovo Tabella dello Chef: Francia). Ogni episodio di queste serie in sei parti segue la vita e il lavoro di uno chef unico, immensamente talentuoso e ambizioso.

Dalle tre stelle Michelin Massimo Bottura che riprogettano i classici italiani, a Francis Mallman che celebra la cucina con fuochi aperti su isole isolate. Questo è uno sguardo sbalorditivo nella vita di uomini e donne che vivono per il cibo che cucinano.

2. Jiro Dreams of Sushi

Un altro documentario di David Gelb, l'acclamato dalla critica Jiro Dreams of Sushi stabilisce probabilmente il punto di riferimento per ciò che dovrebbero essere i documentari sugli alimenti.

Questo spettacolo racconta la storia del 91enne Jiro Ono, chef e proprietario di un ristorante sushi a tre posti con tre stelle Michelin a Tokyo. Questo è uno chef il cui perfezionismo rasenta la follia e il cui lavoro nella vita consiste esclusivamente nel creare il miglior sushi del pianeta.

3. Noma: My Perfect Storm [Non più disponibile]

Situato a Copenaghen, in Danimarca, Noma è noto per essere il ristorante più famoso del mondo. Questo è uno sguardo sincero a come è la vita quotidiana in una cucina che produce un livello così incredibile di cibo.

Il documentario può sembrare una pubblicità estesa per il ristorante, ma il livello del porno alimentare non ha eguali, mostrandoci perché Noma è una delle forze trainanti dietro il rilancio del cibo in Scandinavia.

4. The Birth of Saké [Non più disponibile]

Oggi, i cuochi di talento sono uno dei pochi artigiani più apprezzati rimasti. E La nascita di Saké mostra esattamente perché questo è il caso.

La birreria Tedorigawa, 144 anni, con sede nel nord del Giappone, ospita una razza morente di artigianato. È qui che i produttori di saké vivono per sei mesi ogni anno, creando uno spirito di classe mondiale. Per fortuna La nascita di Saké cattura questi metodi di produzione artigianale prima che vengano persi per sempre.

5. Creare una nazione

Mentre molte industrie hanno lottato per ottenere un profitto, il Birra artigianale americana Non conosci la birra artigianale? Inizia con i migliori siti Web e comunità sulla birraLa birra è un gusto acquisito. Una volta acquisita, la birra offre un certo mondo di gusti che nessun'altra bevanda può. Scopri le meraviglie della birra artigianale, con questi siti Web e comunità. Leggi di più è in forte espansione. E con così tante nuove birrerie che si aprono ogni anno, è affascinante dare uno sguardo dietro le quinte alle persone e alle motivazioni dietro queste aziende.

Piuttosto che un apprezzamento e l'esame della birra stessa, Creare una nazione racconta per lo più la storia - idea di lancio - della Black Shirt Beer Co. (tra gli altri) insieme alle loro prove e ai suoi successi lungo la strada.

6. Tre stelle

"Tre stelle" si riferisce alla valutazione più alta che un ristorante può ricevere dalla Guida Michelin. Questo è un premio che molti chef sono ossessionati dal ricevere. Cosa vediamo dentro Tre stelle è uno spaccato di ciò che serve sia per aggrapparsi alle tue tre stelle, sia per ciò che serve agli chef per scalare le classifiche a quelle altezze illustri.

Con interviste esclusive con gli chef e interessanti scorci nelle cucine, possiamo vedere la dedizione era necessaria sia nei ristoranti raffinati, sia a prezzi più ragionevoli, per essere riconosciuti degni di nota quelle stelle.

7. Steak Revolution

Essenzialmente, Steak Revolution è un "viaggio in tutto il mondo alla ricerca della migliore bistecca al mondo". Sembra un po 'troppo di nicchia per un documentario avvincente, ma funziona sorprendentemente bene.

Esaminare tutto ciò che è necessario per creare la migliore bistecca possibile, dal benessere del bestiame, all'abilità di il macellaio, questo è un documentario sorprendentemente divertente e altamente informativo che lascerà la bocca a qualsiasi carnivoro irrigazione.

Un altro documentario meravigliosamente diretto, Cucinato è una serie in quattro parti che esamina la cucina da quattro diverse prospettive: fuoco, acqua, aria e terra. Lo spettacolo guarda al cibo non solo un pasto da assaporare, ma come una forza antropologica che può aiutarci a comprendere meglio la storia della società.

Sì, a volte può essere un po 'predicato, ma ci sono alcune fantastiche informazioni sulla storia e chimica del cibo Cosa c'è nel mio cibo? 4 app gratuite che demistificano numeri e additivi elettroniciSe hai mai guardato un pacchetto di prodotti alimentari chiederti cos'è E104 e se funziona con le tue restrizioni dietetiche, hai bisogno di uno di questi. Leggi di più che ti terrà agganciato dappertutto.

9. Somm: Into the Bottle [Non più disponibile]

L'originale somm (disponibile anche su Netflix) segue quattro sommelier in erba mentre studiano per il famigerato esame Master Sommelier. Vale sicuramente la pena guardare, ma il seguito, Somm: Into the Bottle è probabilmente un orologio migliore per i buongustai.

Questo è un documentario che approfondisce l'arte della vinificazione, dagli splendidi vigneti alle personalità eccentriche che popolano questo mondo. Aspettatevi di venire con un rinnovato apprezzamento e comprensione di questa bevanda spesso fraintesa.

Curtis Duffy è un maestro che cerca di aprire uno dei migliori ristoranti degli Stati Uniti, se non del mondo. La sua ossessione per l'eccellenza, insieme al suo affascinante retroscena, è al centro di questo documentario di 91 minuti.

Mentre Duffy fatica ad aprire il suo ristorante, diventa chiaro quali sacrifici qualcuno deve fare quando hanno tali grandi ambizioni alla guida.

Quale documentario sugli alimenti guarderai per primo?

Questi documentari rappresentano un vero e proprio spostamento dai più famosi show di cucina. Mentre quelle offerte populiste si propongono di intrattenere, questi documentari offrono uno sguardo dietro le quinte delle persone così appassionate del loro cibo e delle loro bevande che subentra nella loro vita.

Il cibo può essere divertente, specialmente quando viene mangiato. Ma è anche affascinante scoprire l'abilità, la passione e l'arte che si possono trovare in tutto il settore alimentare e delle bevande.

Quale di questi documentari pensi di guardare su Netflix? Quali altri documentari Netflix per buongustai consiglieresti ai tuoi colleghi lettori? Se stai effettuando una visita di ritorno dopo aver visto alcuni dei documentari, cosa hai imparato da loro? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!