La pietra angolare della salute è una dieta nutriente. Ma come si naviga tra informazioni contrastanti su ciò che è bene per noi e cosa no? Queste app di cibo gratuite ti aiuteranno a comprendere l'alimentazione e ad adottare abitudini alimentari sane.
È ben noto che hai bisogno di una combinazione di dieta ed esercizio fisico per perdere peso, ma c'è molto di più nella nutrizione che non solo ingrassare. Ciò che consumi può influire sulla tua immunità, sui rischi per la salute generale, sul tuo umore e molto altro ancora. Ti stai rendendo un disservizio se non capisci la nutrizione. Queste app e questi siti sono qui per risolvere il problema.
Quando vuoi perdere peso, ci sono due opzioni: puoi iniziare a stare a dieta o iniziare a fare esercizio. Idealmente, dovresti fare entrambe le cose. Ma quale dei due ti aiuta a perdere peso più velocemente?
1. La fonte nutritiva (Web): Harvard's Science-Based Guides on Nutrition
La Harvard School of Public Health ha un intero mini-sito dedicato alla nutrizione e all'alimentazione sana per i laici. The Nutrition Source è supportato dalla scienza e dalla ricerca, ma ti risparmia quel gergo e serve solo le pepite pronte da digerire.
Ad esempio, prendi il Newsletter Guida per una vita sana, che include risposte approfondite a domande fastidiose del tempo come il collegamento tra nutrizione e immunità. Si inserisce in tendenze nutrizionali come Mindful Eating e Precision Nutrition, oltre a offrire consigli pratici come mangiare sano con un budget limitato.
L'intero sito web ha il tipo di ricerca che sarai scioccato di trovare gratuitamente online. Il Piatto Alimentazione Sana consigliato spiega come costituire un pasto e cosa escluderlo. Troverai post dettagliati su grassi, carboidrati, proteine, tutti con citazioni a studi che supportano le affermazioni. The Nutrition Source significa essere un database affidabile e affidabile di dati nutrizionali e offre.
2. Sbucciare (Android, iOS): scansiona direttamente gli ingredienti, non i codici a barre
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Troverai molte app che scansionano i codici a barre per dirti il valore nutrizionale e altre informazioni su un prodotto. Ma questi spesso non funzionano con la gamma in continua evoluzione di nuovi prodotti alimentari. Peel ha una soluzione più semplice. Esamina l'elenco degli ingredienti e lo confronta con le tue preferenze dietetiche.
Avvia l'app, accedi a un account e scegli la tua dieta preferita (ad esempio, paleo o vegano) e altre condizioni dietetiche (ad esempio, nessun dolcificante artificiale). Quindi punta la fotocamera verso l'elenco degli ingredienti di qualsiasi prodotto. Dopo aver scattato una foto, Peel chiederà di ritagliarla esattamente sugli ingredienti.
L'app utilizza quindi la tecnologia OCR per riconoscere gli ingredienti e abbinarli alle esigenze dietetiche scelte. Peel ti dirà se puoi evitare o consumare il cibo scelto e specificherà quali ingredienti non soddisfano le tue condizioni. È veloce e semplice e già fornito con la maggior parte delle informazioni necessarie per qualsiasi prodotto. È straordinario che Peel sia completamente gratuito.
Scarica: Buccia per Android | iOS (Gratuito)
3. Ingred (Android, iOS): database vario per saperne di più sugli ingredienti
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Ingred è simile a Peel. Scatti una foto degli ingredienti di un prodotto, non del suo codice a barre, e Ingred "leggerà" l'elenco per darti informazioni nutrizionali. Ciò che è diverso è l'elenco dei riferimenti utilizzati da entrambe le app.
Peel ha una propria serie di esperti che hanno classificato oltre 32.000 ingredienti per risultati scientifici. Ingred si basa su una combinazione di dati raccolti da vari luoghi. Ad esempio, l'elenco degli additivi alimentari è compilato in base alle informazioni dell'UE, dell'OMS, No Mas Aditivos, e altri. Utilizza anche i blog per trovare informazioni sugli oli di palma o sugli additivi vegani. Quindi il database di riferimento è più vario di Peel, ma non necessariamente più scientificamente accurato.
Ingred include anche alcune altre funzionalità. Innanzitutto, puoi aggiungere ingredienti che Ingred non riconosce già nel suo database. Questo è utile per i prodotti locali che hanno ingredienti non globali.
In secondo luogo, Ingred ti consente anche di salvare un prodotto per consultarlo in seguito o condividere le sue informazioni con altri in un batter d'occhio. E infine, può analizzare le immagini dalla tua galleria. Quindi, se un amico scatta una foto e la condivide con te, puoi controllare l'elenco degli ingredienti su Ingred.
Scarica: Ingred per Android | iOS (Gratuito)
4. Open Food Facts (Web): Enciclopedia dei prodotti alimentari pubblicata pubblicamente
Ogni prodotto alimentare ha così tante informazioni sul retro, su cosa contiene, come e dove è stato prodotto, sulla confezione e sulle certificazioni e così via. Come fa un laico a dare un senso a tutto questo? Ti rivolgi a Open Food Facts (OFF), una Wikipedia di prodotti alimentari in cui chiunque può contribuire e modificare le informazioni.
Da Lays a chip di piccole marche, OFF dispone di informazioni sui prodotti di tutto il mondo. Per la maggior parte delle cose, troverai le immagini della confezione, l'elenco degli ingredienti, l'analisi degli ingredienti, il materiale di imballaggio e le informazioni nutrizionali. Chiunque è libero di aggiungere a questi se le informazioni mancano, poiché OFF incoraggia i contributori di tutto il mondo. Puoi anche filtrare l'elenco dei prodotti in base al paese per trovare solo gli articoli disponibili vicino a te.
La maggior parte dei prodotti alimentari ha anche un punteggio Nutri, un punteggio ecologico e un punteggio NOVA. La valutazione NOVA è particolarmente importante per coloro che si preoccupano del fatto che il cibo sia trasformato o biologico. Puoi generare una ricerca avanzata per filtrare i prodotti in base alle tue preferenze, ottenendo così un rapido elenco di ciò che dovresti e non dovresti mangiare.
Scarica: Open Food Facts for Android | iOS | finestre (Gratuito)
Il dottor Michael Greger ha letteralmente scritto il libro sui dati nutrizionali. Il suo bestseller How Not to Die è una lettura spesso citata e molto raccomandata per coloro che cercano di capire l'alimentazione per la prima volta. Se non vuoi pagare o leggere il libro, il meraviglioso podcast del Dr. Greger è gratuito, con dati medici aggiornati.
Ogni episodio di Nutrition Facts With Dr. Greger dura circa 15 minuti, con sessioni di domande e risposte più lunghe di tanto in tanto. Ogni settimana, il dottor Greger sceglie un nuovo argomento e offre una breve lezione sulle verità e sui miti su di esso. Le informazioni sono presentate in un modo che qualsiasi profano può capire, quindi non è necessario avere alcun know-how tecnico. E ci sono anche consigli pratici per la vita di tutti i giorni.
Il dottor Greger ha uno stile di narrazione eccellente per i podcast, enuncia alcune parole e ne estende altre come un doppiatore esperto. Anche se è solo lui a parlare per la durata dell'episodio, è divertente e coinvolgente per tutto il tempo. Il fatto che il podcast duri solo 15 minuti, ovviamente, aiuta.
Sottoscrivi: Informazioni nutrizionali con il dottor Greger Mela | Google | Spotify
Comprendi il tuo rapporto con il cibo
Il primo passo per vivere uno stile di vita più sano è capire la nutrizione di cui il tuo corpo ha bisogno e come ottenerla. Queste app ti aiuteranno a farlo, ma altrettanto importante, devi capire il tuo rapporto con cibi diversi.
Il tuo gusto è solo un aspetto di questo cibo più grande. Il modo in cui pensi a ciò che mangi e quando mangi sono importanti. Colpisce tutto. Ad esempio, ci sono app di diario alimentare per tenere traccia di ciò che mangi e i tuoi stati d'animo corrispondenti. Sarai sorpreso di scoprire l'effetto che il cibo ha su come ti senti ogni giorno.
Pratiche come un'alimentazione consapevole possono aiutare a controllare le voglie e persino ad affrontare i disturbi alimentari. Tutte le informazioni che puoi raccogliere sul cibo andranno solo verso un te migliore e più sano.
Stai cercando di cambiare la tua dieta e diventare più in forma? Queste sono le migliori guide per principianti a diete non comuni per migliorare la tua salute.
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Mihir Patkar scrive di tecnologia e produttività da oltre 14 anni in alcune delle principali pubblicazioni dei media in tutto il mondo. Ha una formazione accademica in giornalismo.
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