Come il piatto istantaneo ha cambiato il modo in cui cucino

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Per la maggior parte della mia vita, non mi sono mai considerato un cuoco.

Sono cresciuto mangiando tutto ciò che i miei genitori cucinavano a casa, uscendo a mangiare con il mio ragazzo o semplicemente prendendo fast food ovunque. Ho adorato il cibo, ma si trattava più di mangiarlo che di cucinarlo da solo.

E poi mi sono trasferito.

All'inizio, io e il mio ragazzo prendevamo cibo dalle tipiche catene di fast food e dalle articolazioni casuali. Per quanto adoro un hamburger grasso o una ciotola di burrito, non era salutare. E il costo si somma rapidamente. Sapevo che qualcosa doveva cambiare ora che vivevamo insieme.

Prima di incontrare il mio attuale ragazzo, finivo spesso per stare a casa di mia sorella. Le piace cucinare e mi ha aiutato quando ha preparato i pasti per noi.

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da lei durante il mio tempo lì. Ma come qualcuno che è considerato pigro dagli altri, non mi piaceva cucinare quando si trattava di fare da babysitter su pentole e padelle sul fornello.

Quindi mia sorella mi ha parlato del Pot istantaneo. Ne è stata entusiasta, raccontandomi i deliziosi pasti che ha fatto proprio con questo unico elettrodomestico da cucina. Questo piatto magico ha cambiato la mia visione della cucina. Anche se non sei un (bravo) cuoco, Instant Pot cambierà la tua vita culinaria.

Qual è il piatto istantaneo?

In poche parole, il Pot istantaneo è un fornello multiplo. Fa sei o sette cose, a seconda del modello che scegli. Instant Pot è principalmente una pentola a pressione elettrica, ma è anche una pentola a cottura lenta, cuociriso, a vapore, padella per rosolare / dorare e una pentola riscaldante. I modelli non LUX hanno anche una funzione di preparazione dello yogurt.

Uno strumento da cucina che fa sette cose diverse? Iscrivimi! Certamente non ho spazio per sette apparecchi separati, quindi il fattore convenienza è sicuramente presente con Instant Pot. Inoltre può produrre alimenti che normalmente richiedono diverse ore in una frazione di quel tempo.

L'esterno di Instant Pot è in acciaio inossidabile spazzolato resistente alle impronte digitali, resistente. C'è un tazza del collettore di condensa che scatta in posizione all'esterno per raccogliere il liquido in eccesso. All'interno c'è una pentola interna in acciaio inossidabile dove getti tutti i tuoi ingredienti.

Il coperchio presenta un scudo antibloccaggio (nella foto sopra) che impedisce alle particelle di cibo di bloccare la valvola di rilascio del vapore. La plastica anello di tenuta è un componente vitale. Senza di essa, la pressione non si accumula all'interno del piatto e nulla cucina.

C'è un perno della valvola galleggiante sulla parte superiore del coperchio che indica la pressione e impedisce l'apertura del coperchio.

Per liberarsi della pressione, il vapore deve fuoriuscire attraverso valvola di sicurezza in cima. Questa è la manopola a cui puoi girare foca o sfogo posizione.

Quando le ricette richiedono Rilascio rapido (QR), è necessario rilasciare gradualmente la pressione ruotando la valvola per sfiatare. Fai attenzione al vapore! Rilascio di pressione naturale (NPR) sta permettendo che la pressione diminuisca da sola senza alcun input da parte dell'utente. Ciò si verifica durante il Tenere caldo fase, che si verifica subito dopo il tempo di cottura.

Mentre i componenti di Instant Pot all'inizio possono essere intimidatori, non è poi così male una volta che hai capito le cose. È altamente raccomandato leggere il Manuale e fare l'iniziale prova dell'acqua per vedere le basi in azione.

Pro e contro del piatto istantaneo

Ci sono molti pro nell'avere il Pot istantaneo, ma non è privo di difetti.

La convenienza è la chiave

La parte migliore di Instant Pot è il fatto che è un apparecchio che ti consente di scaricare gli ingredienti, impostarlo e poi dimenticartene. Fa tutto il lavoro per te, quindi puoi sederti e rilassarti per un po 'mentre il cibo cucina. Se sei un genitore, allora è ancora meglio, dato che puoi passare del tempo con i tuoi piccoli mentre aspettano.

La mentalità "dump-in-and-e-dimenticare-about-it" che viene fornita con la cottura Instant Pot significa anche non dover fare da babysitter al cibo sul piano cottura o sul forno. Per me, questo è un enorme vantaggio, poiché non mi piace dover aspettare davanti a una stufa in una cucina calda.

Un'altra cosa bella di Instant Pot è che non devi essere un bravo cuoco per preparare del buon cibo. Anche se non hai alcuna esperienza di cottura, Instant Pot ti consente di preparare facilmente arrosti, zuppe, stufati e qualsiasi altra cosa desideri con il minimo sforzo. Basta trovare alcune ricette affidabili, seguire le indicazioni e Ecco!

Inoltre, è particolarmente utile per gli alimenti che normalmente richiedono diverse ore in una pentola a cottura lenta, come l'arrosto in pentola. E alla fine, c'è meno da lavare.

Per quelli con uno spazio cucina limitato, Instant Pot può essere un grande risparmio di spazio con le sue molteplici funzioni. Teoricamente, probabilmente puoi sostituire la maggior parte dei tuoi elettrodomestici da cucina con un singolo Instant Pot. Niente più fornello di riso, fornello lento, forno a microonde (Instant Pot’s Tenere caldo impostazione può riscaldare gli avanzi) o il produttore di yogurt. Mentre è plausibile, non lo è completareLo consiglio, come vedrò tra un momento.

Il piatto istantaneo non è perfetto

Tuttavia, Instant Pot non è la fine di tutti gli elettrodomestici da cucina perché, sebbene sia per lo più eccezionale, ha alcuni aspetti negativi.

Il primo aspetto negativo è che Instant Pot può essere un risparmio di tempo per molte cose (come lo stufato e l'arrosto), a volte non fa risparmiare molto tempo. Per cose semplici, come uova o verdure al vapore, potrebbe non valere la pena. Ciò è dovuto al fatto che Instant Pot ha bisogno di creare prima la pressione, che richiede diversi minuti, oltre al tempo di cottura effettivo. Inoltre, piccole cose del genere non sono troppo difficili da cucinare tradizionalmente.

Una delle maggiori delusioni è la funzionalità di cottura lenta, e ci sono molte miscele revisiones là fuori. Poiché Instant Pot si riscalda in modo diverso rispetto a una pentola a cottura lenta (calore dal fondo centrale anziché viaggiando verso l'alto ai lati della pentola di ceramica), devi regolare le impostazioni di Instant Pot per rallentare cucinando.

Ciò significa che il Pot di Instant è basso equivalente per mantenere caldo su una pentola a cottura lenta, Normale è Bassa e Più è Alta, rispettivamente. Se hai intenzione di fare una cottura lenta, è meglio tenere la tua pentola di terracotta (o qualsiasi marca di pentola a cottura lenta che usi), perché la pentola istantanea è migliore nella cottura a pressione che nella cottura lenta.

Infine, il più grande aspetto negativo di Instant Pot è probabilmente quanto sia intimidatorio a prima vista. È un macchinario tecnico e diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai cucinato prima. Può esserci un po 'di una curva di apprendimento, ma una volta capito, cucinarlo diventa un gioco da ragazzi. Ma prima dovrai superare quella gobba iniziale.

Diventa creativo con il Pot istantaneo

Instant Pot è ottimo con arrosti, stufati, zuppe, brodo, pollo, riso e pasti veloci senza la necessità di fare da babysitter per tutto il tempo. Ma cos'altro puoi fare con il Pot istantaneo?

Molto, in realtà.

Cucina il tuo cibo per cani fatto in casa

Uno dei motivi per cui ho deciso di iniziare a cucinare di più è perché sto cercando di mangiare più sano. Lo stesso vale per il tuo amico fedele adottato 5 migliori siti di salvataggio di animali per trovare il tuo prossimo animale domesticoSe stai pensando di aggiungere un nuovo animale domestico alla tua famiglia, potresti voler esaminare l'adozione o il salvataggio di uno da un rifugio invece di acquistarne uno dal negozio di animali più vicino. Animale locale ... Leggi di più .

Le crocchette sono solo ciottoli secchi che escono da una fabbrica e sembrano piuttosto poco appetibili. E dal momento che viene elaborato, i cani possono soffrire di infiammazione, aumento di peso, diabete e altri problemi di salute se questo è tutto ciò che mangiano. Soprattutto con le marche più economiche di cibo per cani.

Ma se hai un Pot istantaneo, è del tutto possibile crearne uno tuo cibo per cani fatto in casa. Mentre i cani hanno bisogno di molte proteine, hanno anche bisogno di alcuni carboidrati, grassi e vitamine.

Quando produci il tuo cibo per cani, puoi mescolare varie fonti di proteine, produrre e altri integratori che possono essere consumati dai cani. Il tempo di preparazione, il tempo di cottura e il costo sono minimi e ci sarà cibo in abbondanza per il tuo cucciolo. Puoi conservare le porzioni rimanenti in frigorifero per un massimo di due settimane o congelate per un massimo di tre mesi.

Servi alcuni dolci

Instant Pot viene utilizzato principalmente per la preparazione di cibi salati, ma è anche possibile preparare dessert in esso.

Uno dei dessert Instant Pot più popolari è la cheesecake. Chi non ama una cheesecake decadente?

La chiave per preparare la cheesecake nell'Istant Pot è il metodo del pot-in-pot. Ciò richiede l'immissione di acqua sul fondo del rivestimento interno e quindi l'utilizzo di treppiede (o una griglia metallica) per contenere a padella a forma di molla.

Tutti gli ingredienti per la tua cheesecake vanno nella padella che si trova in cima all'acqua. Una tazza d'acqua (di solito il minimo per cucinare qualsiasi cosa nella pentola istantanea) è necessaria per creare vapore e creare pressione.

Ci sono molti gusti diversi di cheesecake che puoi fare. Consiglio di fare il check-out Ricette Cook a pressione e Questa vecchia ragazza per formule e metodi collaudati.

Non ti piace la cheesecake? Non è un problema. Ho sentito parlare della realizzazione di Instant Pot torte di lava al cioccolato, Salsa di mele, flan, e altro ancora.

Se ti piace preparare dolci fatti in casa, Instant Pot è un ottimo strumento nel tuo arsenale. Un semplice ricerca Internet Quale motore di ricerca dovresti usare oggi?Esistono molti motori di ricerca, ma qual è il migliore per te? Leggi di più farà apparire molte ricette di dessert Instant Pot. C'è anche spazio per la sperimentazione se hai una comprensione di come funziona la cottura a pressione in generale.

Crea il tuo yogurt

Lo yogurt non ha solo un buon sapore, ma è anche salutare. Ma acquistarlo costantemente nel negozio può diventare costoso, soprattutto se si tratta di un acquisto frequente. Fortunatamente, puoi creare il tuo lotto di yogurt fresco per una frazione del costo con Instant Pot.

Per preparare lo yogurt con Instant Pot, tutto ciò di cui hai bisogno è acqua fredda, latte e uno yogurt con colture batteriche attive da servire come antipasto. Sono necessari alcuni strumenti speciali, tra cui termometri per alimenti, e un mestolo in acciaio inossidabile.

Esistono due modi per preparare lo yogurt: il metodo tradizionale e il metodo di avvio a freddo.

Tutti i modelli Instant Pot, ad eccezione del LUX più economico, sono dotati di a Yogurt ambientazione. Questo fa bollire il latte a circa 180 gradi F. Quindi il latte deve raffreddarsi, si prepara l'antipasto di yogurt, si aggiunge lo yogurt al latte raffreddato e si incuba per almeno otto ore.

Se usi il metodo di avvio a freddo, è molto più semplice, ma per preparare lo yogurt avrai bisogno di ingredienti più specifici. Ad ogni modo, finisci con lo yogurt fresco che puoi insaporire te stesso e ottieni più yogurt a meno di acquistarlo al negozio.

Crea barrette per lozioni dure per tutti

Hai mai desiderato creare le tue barrette per la lozione a casa? Senza Instant Pot, dovrai usare il metodo del doppio bollore.

Questo metodo è ingombrante, fastidioso e soggetto a incidenti. Ma con Instant Pot e il Tenere caldo impostazione, il modo di doppie caldaie non è più.

Per creare il tuo barrette per lozioni dure, hai bisogno di burro di cacao (o karitè), cera d'api, olio d'oliva e i tuoi oli essenziali preferiti per la pelle. Basta impostare il tuo Instant Pot su Tenere caldo e aggiungi burro, cera d'api e olio d'oliva in modo che si sciolgano tutti insieme. Mescolare gli oli se si sceglie di usarli, quindi mettere da parte per indurire (o metterli in frigorifero).

Una volta sistemati, puoi avvolgerli in pergamena e dare loro un packaging elegante. Questi farebbero grandi regali, o potresti persino provare vendendoli 6 modi per vendere i tuoi mestieri online e fare soldiVuoi vendere online i tuoi oggetti fatti a mano? Etsy non dovrebbe essere la tua prima scelta ed ecco perché, insieme a diversi siti alternativi che potrebbero adattarti meglio. Leggi di più alla fine se sono un successo.

Come ho beneficiato del Pot istantaneo

Anche se ho avuto il Pot istantaneo per pochi mesi, mi ha cambiato la vita in meglio. Mangiavo molto di più perché ero troppo pigro per cucinare, ma l'Istant Pot ha cambiato la mia visione.

Invece di andare a mangiare o mangiare cibi surgelati o in scatola, cucino con l'Istant Pot più volte alla settimana. Tengo varie carni rosse, pollo e pesce nel congelatore e mi assicuro che la mia dispensa abbia gli elementi essenziali per molte ricette.

Quando preparo i pasti per il mio ragazzo e io con la pentola, ci sono sempre gli avanzi, il che significa denaro risparmiato nei pasti del giorno successivo. Inoltre, poiché so tutto ciò che accade nel mio pasto, non c'è più indovinare cosa c'è nel mio cibo (addio, strana carne misteriosa).

I medici mi hanno detto che ho bisogno di mangiare più sano, e l'Istant Pot mi sta indicando la giusta direzione. Ha suscitato l'interesse per la cucina per me. A volte mi viene voglia di preparare una bistecca o una colazione e non ho problemi a girare la stufa o al forno o persino a investire in nuovi utensili da cucina.

Il Comunità Pot istantanea su Facebook è molto attivo, quindi ho trascorso anche un po 'di tempo lì. Le persone condividono molte ricette e suggerimenti, quindi sono stato in grado di provare alcuni nuovi alimenti che probabilmente non avrei mai pensato di preparare. È stato un ottimo modo per espandersi.

Pensieri finali

Anche se Instant Pot è eccezionale, non è affatto la fine di tutti gli elettrodomestici da cucina. Tuttavia, ha migliorato la mia vita grazie alla facilità con cui è possibile preparare pasti completi. Cosa non c'è da amare se si scarica semplicemente gli ingredienti, si prepara, si allontana e si dimentica fino a quando la cena è pronta?

Inoltre è uno strumento super versatile, perché non è solo una pentola a pressione, ma è anche una cuociriso, una pentola a vapore, uno yogurt e altro ancora. Ti sentirai uno chef una volta che inizi a cucinare con Instant Pot.

E per coloro che vogliono essere più creativi, ci sono molte cose non ortodosse che puoi fare nel Pot istantaneo. È abbastanza rivoluzionario!

Hai un piatto istantaneo? Ha reso la tua vita in cucina molto più semplice? Quali sono le tue ricette o cose preferite da fare nel piatto? Fateci sapere nei commenti!