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Secondo uno studio del 2008 condotto per conto della rivista Vegetarian Times, circa il 3,2% (7,3 milioni di persone) degli adulti statunitensi segue una dieta vegetariana. Inoltre, il 10% degli adulti statunitensi, o 22,8 milioni di persone, afferma di seguire in gran parte un vegetariano-inclinato dieta. Mentre non c'è modo di dire se quei numeri stanno crescendo, le persone scelgono di diventare vegetariani per diverse ragioni, compreso il miglioramento delle loro preoccupazioni generali in materia di salute, ambiente e sicurezza alimentare, perdita di peso e mantenimento e benessere degli animali.
Sto pensando di diventare vegetariano, quindi ho cercato alcune risorse su come effettuare la transizione. Per i tuoi veterani vegetariani, aggiungi a questa lista alcune delle tue risorse online preferite, nella sezione commenti qui sotto.
Per un'introduzione ben progettata e istruttiva al vegetarismo, scarica una copia PDF di Lo Starter Kit vegetariano. Questa guida di tredici pagine include informazioni sugli alimenti vegetariani di base, il "mito proteico", i quattro alimenti vegetariani gruppi, raggiungimento e mantenimento di un peso sano, consigli per effettuare il passaggio e diete vegetariane per bambini e donne in gravidanza donne.
Una pratica piccola sezione della guida chiamata "il veganizer" fornisce suggerimenti per sostituire i tuoi pasti esistenti con vegan magro pasti, ad es. se mangi regolarmente una ciambella al mattino per colazione, potresti provare un toast all'uvetta alla cannella con marmellata come vegetariano sostituto.
Per tenerti informato sullo stile di vita vegetariano, ti consigliamo di iscriverti alla newsletter della Vegetarian Society. La Società definisce un vegetariano come "qualcuno che vive con una dieta a base di cereali, legumi, noci, semi, verdure e frutta con o senza l'uso di latticini e uova. Un vegetariano non mangia carne, pollame, selvaggina, pesce, crostacei o sottoprodotti della macellazione“.
La Vegetarian Society include notizie ed eventi correlati, nonché collegamenti a siti associati per la National Vegetarian Week e le Young Veggies.
Video di Youtube
Per ascoltare le esperienze e i consigli di una persona che è passata a uno stile di vita vegetariano, controlla Journal in Raw, che presenta oltre quaranta video orientati verso le persone che stavano passando a un alimento crudo dieta.
I video recenti sul canale includono, Spuntini alternativi per quelli in transizione, Sostituti del pane e Raw FoodDetox Diet.
Un'altra serie di YouTube utile e correlata è la cinque parti, Consigli per lo shopping vegetariano di Vegan Gal.
Senza dubbio la più grande preoccupazione per passare a una dieta vegetariana è cosa c'è da mangiare? Mentre ci sono diversi libri di cucina sull'argomento, VegWeb sembra essere una buona introduzione a oltre 15.000 ricette che è possibile ricercare per categoria, come antipasti, bevande, pane, casseruole, ricette a cottura lenta, dessert, frutta e verdura.
VegWeb è ben progettato con un forum utenti, coupon e collegamenti ad altre fonti.
VegDining affronta un'altra sfida per diventare vegetariani, ovvero dove mangiare fuori? Questo sito è una banca di risorse di ristoranti e altri ristoranti in tutto il mondo che offrono pasti vegetariani. Puoi facilmente cercare nella tua città ristoranti vegetariani e avere l'opportunità di scrivere una recensione dei luoghi in cui hai mangiato.
Vegetariano esperto [URL rotto rimosso]
Il sito web di Savvy Vegetarian include un vasto assortimento di ricette, consigli per lo shopping e la cucina e articoli su come diventare vegetariani, salute, stile di vita, alimentazione e bambini vegetariani.
Ricerca ricette vegane [non più disponibile]
Non sembra esserci una buona app per ricette vegetariane gratuita per iPhone, ma Trova ricette vegane è un'opzione molto conveniente per $ 2,99. L'app include 13.000 ricette vegane (con foto) e un pratico creatore di liste della spesa. Le ricette possono essere ordinate in ordine alfabetico per valutazione o per numero di visualizzazioni.
Qualunque sia la ragione per diventare vegetariani, questi siti web mostrano che effettuare la transizione potrebbe non essere così difficile come pensi.
Se vivi già con una dieta vegetariana, facci sapere come hai iniziato e quali sfide devi affrontare nei commenti qui sotto. Quali risorse e siti Web vegetariani utilizzi?
Bakari è uno scrittore e fotografo freelance. È un utente Mac di vecchia data, un fan della musica jazz e un uomo di famiglia.
